Cappuccino clásico
El equilibrio perfecto entre espresso, leche caliente y una corona de espuma cremosa. El clásico de la pausa de oficina.
El cappuccino es el café con leche más querido del mundo, y prepararlo bien es cuestión de proporciones: un tercio de espresso, un tercio de leche y un tercio de espuma. Perfecto para arrancar la mañana en la oficina.
Preparación
- Espuma la leche entera fría con el Aeroccino (o el vaporizador de tu máquina) hasta que duplique su volumen y quede sedosa.
- Prepara un espresso Intenso directamente en una taza de cappuccino precalentada.
- Vierte la leche caliente sobre el espresso, reteniendo la espuma con una cuchara para que caiga primero el líquido.
- Corona con la espuma de leche hasta llenar la taza.
- Espolvorea cacao amargo o canela por encima (opcional).
Tip Vendycs: la leche entera bien fría espuma mejor que la tibia. Para una versión sin lácteos, usa bebida de avena barista: hace una espuma estupenda.
¿Quieres un café más fuerte? Cambia el Intenso por un Ristretto y mantén la misma cantidad de leche.
Máquinas sugeridas
Estas máquinas combinan con esta preparación y te permitirán obtener los mejores resultados.
Completa tu receta
Cápsulas de café, accesorios y complementos que combinan con esta preparación.
Diseñemos tu plan de servicio
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- Diagnóstico y evaluación sin costo
- Equipos en comodato, sin inversión inicial
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